На вопрос "Каких белков не существует?" правильный ответ - в) насыщенных, ненасыщенных.
Теперь объясню подробнее.
Белки (протеин) - это крупные, сложные молекулы, которые играют множество критически важных ролей в организме. Они состоят из аминокислот и выполняют структурные, каталитические, регуляторные, защитные и другие функции.
а) Полноценные и неполноценные белки:
- Полноценные белки содержат все незаменимые аминокислоты в достаточных количествах и пропорциях, необходимых для организма. Примеры: белки животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца и молочные продукты.
- Неполноценные белки не содержат всех незаменимых аминокислот или не содержат их в достаточных количествах. Примеры: многие растительные белки, такие как белки злаков и бобовых.
б) Растительные и животные белки:
- Растительные белки поступают из растительных источников, таких как зерна, бобовые, орехи и семена.
- Животные белки поступают из животных источников, таких как мясо, рыба, яйца и молочные продукты.
в) Насыщенные и ненасыщенные белки:
- Насыщенные и ненасыщенные - это термины, которые обычно применяются к жирам, а не к белкам. Насыщенные жиры имеют все возможные места для водородных атомов заняты и не содержат двойных связей между атомами углерода. Ненасыщенные жиры содержат одну или несколько двойных связей между атомами углерода, что изменяет их структуру и свойства.
Таким образом, терминология "насыщенные" и "ненасыщенные" не применяется к белкам, поскольку это свойства, относящиеся к структуре жирных кислот, а не аминокислот или белковых молекул. Поэтому правильный ответ - в) насыщенные, ненасыщенные.