Энергетическая ценность 1 грамма углеводов составляет: а) 17,6 кДж; б)38,9кДж; в) 10,4 кДж

Энергетическая ценность 1 грамма углеводов составляет 17,6 кДж. Углеводы являются основным источником энергии для организма, поскольку они легко перевариваются и поставляют быструю энергию. Они являются одним из трех макроэлементов, важных для правильного питания, вместе с белками и жирами. Углеводы делятся на простые и сложные, исходя из их химической структуры, и могут быть найдены в продуктах, таких как фрукты, овощи, злаки и сахар.

Энергетическая ценность углеводов измеряется в килоджоулях (кДж) или килокалориях (ккал). В научных и диетологических расчетах принята стандартная величина:

1 грамм углеводов обеспечивает около 4 килокалорий (ккал) энергии.

Чтобы перевести это значение в килоджоули, можно воспользоваться следующим соотношением: 1 килокалория равна 4,184 килоджоуля. Таким образом, расчет выглядит следующим образом:

4 ккал * 4,184 кДж/ккал = 16,736 кДж.

Округляя до одного десятичного знака, получаем значение 16,7 кДж. Однако в некоторых источниках это значение может быть округлено до 17 кДж или даже 17,6 кДж для удобства расчетов.

Исходя из приведенных вариантов ответа:

а) 17,6 кДж — наиболее близкий к общепринятому значению. б) 38,9 кДж — завышенное значение и не соответствует действительности. в) 10,4 кДж — заниженное значение и также не соответствует действительности.

Следовательно, правильный ответ: а) 17,6 кДж.